Agronome, détenteur d’un baccalauréat en agronomie à l’Université Laval, il a commencé sa carrière comme producteur agricole et s’est dirigé par la suite vers les productions végétales à la COOP d’Acton Vale.
Gilles poursuit sa carrière au MAPAQ depuis 2011.
Il offre des services d’accompagnement en relève agricole et est aussi le répondant régional en productions animales.